Produzione Syrah igt sicilia
VINI ROSSI SICILIA
Dalle dolci colline siciliane, nasce questo vino rosso porpora intenso, con caratteristici sentori di frutta di bosco e di spezie tipiche del vitigno. Al palato risulta passionale, di grande fascino, corposo ed elegante. Consigliato con piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati e selvaggina.
Temperatura di servizio: 16-20* C
Grado alcolico: 14 % vol
Comune di produzione : Monreale (PA)
Uve : 100% Syrah
Anno impianto : 1998-2000
Altimetria: da 350 a 390 mt S.l.m.
Tipologia di terreno: mediamente calcareo, argille miste
tessitura moderamnete grossolana
Resa per ettaro: 60-80 Ql
Sistema di allevamento : spalliera
Densità di impianto: 4000 piante per ettaro
Sistema di potatura: cordone speronato
Periodo vendemmia: fine settembre
Vinificazione: diraspatura, macerazione sulle bucce
per 15-18 gg a temperatura controllata, dopo svinatura
maturazione in serbatoi di acciaio.
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