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Nero d'Avola new

 


Produzione Nero d'Avola igt sicilia


VINI ROSSI SICILIA

 

 

Dalle dolci colline siciliane, nasce questo vino rosso porpora carico, con riflessi violacei, con caratteristici sentori di frutta rossa matura e lamponi . Al palato è corposo, vellutato e giustamente tannico. Consigliato con piatti a base di carne rossa, salsicce, arrosti, affettati e formaggi freschi.

 

 

Temperatura di servizio: 16-18* C

 

Grado alcolico: 13% vol

Comune di produzione : Monreale (PA)

Uve : 100% nero d'Avola

Anno impianto : 1997-2005

Altimetria: da 350 a 390 mt S.l.m.

Tipologia di terreno: mediamente calcareo, argille

miste con tessitura moderatamente grossolana

Resa per ettaro: 80-100 Ql

Sistema di allevamento : spalliera

Densità di impianto: 4000 piante per ettaro

Sistema di potatura: guyot e cordone speronato

Periodo vendemmia: fine settembre inizio ottobre

Vinificazione: diraspatura, macerazione sulle bucce

per 15-18 gg a temperatura controllata, dopo svinatura

maturazione in serbatoi di acciaio.

 

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